En el sector alimentario la palabra llave es limpieza, y para garantizarla se pueden elegir teclados y ratones de silicona o teclados de cristal.
Los teclados y ratones de silicona se pueden limpiar rapidamente con detergentes y no permiten a las partículas que se depositen entre las teclas como en los teclados y ratones clásicos.
La máxima limpieza se puede alcanzar con los teclados en cristal, ye que estos no tienen teclas sino una superficie completamente llana.
Además, es aconsejable utilizar los teclados de acero inoxidable para maquinarias y lineas de producción, ya que ellos garantizan la máxima resistencia al estrés mecánico y a los impactos.